应县教育局安全工作会议要求，为有效预防和应对食品安全事故，提高处置突发事件的应急能力， 10月31日早饭后，东党初级中学开展了食品卫生安全突发事件应急演练活动。学校领导、食堂管理人员以及部分师生参加了此次活动。
接到学校主管安全的主任武囤营有关学生腹泻情况的报告后，学校第一时间安排校医务室对学生进行检查，同时，学校食品安全领导小组副组长何晓宇副校长立即联系罕井镇卫生院急救中心，并召开紧急会议，宣布启动学校食品卫生安全突发事件应急预案。
安全应急领导小组高效运转，组织医疗救治人员将中毒症状严重的学生扶上救护车，送往罕井镇卫生院救治，事故处理组人员对早饭留样食品进行封存备查，同时深入班级进行全面排查。学校食品安全领导小组成员王宏斌副校长联系学生家长，做好家长安抚工作，稳定家长情绪。
此次演练以模拟学校食堂发生群体性学生食物中毒事件为背景，通过各个环节的演练，检验了《东党初中食品卫生安全突发事件应急预案》的可操作性，提高了学校对突发事件的快速处置能力，同时还增强了师生的食品卫生安全意识。
