为了能在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，最大限度预防和减少食品安全事件及其造成的损害。北关小学在3月20日上午开展了“食品安全应急演练”活动。
本次演练以学生在食用完营养加餐后，在教室上课时发生二人恶心、呕吐、头痛等症状为模拟事件。通过情景的模拟，将一次食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置等环节依次呈现。
演练上午8:30演练正式开始。班主任在上课时发现学生出现恶心、呕吐、头痛等症状后，在及时报告主管领导的同时，迅速隔离学生；校长接到报告后，迅速启动食品卫生安全事件应急处理预案，马上送医务室进行初步诊断；封存留样食物和和同期配送的食品；督促各相关责任人迅速到岗到位，各司其职、各尽其责。安排人员对全校进行核查，并安排专人联系家长，做好家长情绪的安抚工作。演练结束后召开了班主任安全培训会，总结了此次食品安全演练。
