蒲教发〔2022〕20号
蒲城县教育局
关于进一步加强家长陪餐工作的意见
各中心校，各县直学校、民办学校：
为进一步做好“规范执法、优质服务”评议活动整改工作，规范全县学校食堂管理工作，提升学校食堂服务水平，提高群众满意度和认可度，优化学生饭菜营养搭配，确保学校食堂卫生安全，现就加强家长陪餐工作提出如下意见。
一、提高站位，进一步增强食品安全责任意识
学校食品安全备受社会关注，关乎全县十万余名师生饮食安全，各学校（幼儿园）要进一步落实主体责任，完善各类管理制度，强化日常监督检查，严格按要求、按制度开展食堂各项工作。各校（园）长是学校食品安全第一责任人，要全面学习食品安全相关法律法规和制度文件，提高政治站位，进一步增强食品安全意识，要亲自抓、亲自管，始终把食品安全贯彻学校发展全过程，创新工作方式方法，从严落实校领导、家长陪餐制度，主动邀请家长参与评价，自觉接受陪餐家长提出的意见和建议，认真落实整改，把牢食品安全关口，保障广大师生安全就餐。
二、细化管理，进一步落实校领导、家长陪餐制度
1.完善陪餐制度。各学校（幼儿园）要结合实际制定校领导、家长陪餐方案，成立专门组织机构，专人负责陪餐工作，方案要对实施步骤、陪餐人数、陪餐对象、陪餐形式、陪餐次数等进行细化，建立健全本校陪餐制度。每餐要有校领导陪餐，高中每周要组织不少于一次的家长陪餐，义务段学校、幼儿园每周要组织不少于两次的家长陪餐。原则上学生数在500人以下的学校以校为单位陪餐、每校3-5人，500至1000人学校以学段为单位陪餐、每学段3-5人，1000人以上学校以年级为单位陪餐、每年级2-3人。
2.精心组织实施。各学校（幼儿园）要坚持“费用自理、自愿参与”的原则，在每个年级选取责任心强、身体健康、热爱教育事业的家长代表，家长代表人数不少于学生人数的10%，建立家长陪餐人员库，随机按照学校规模抽取家长代表进行陪餐，并要严格落实校园疫情防控要求。陪餐前组织家长代表全面参观学校食堂后厨环境卫生和加工环节；陪餐时要合理安排陪餐地点，不得影响学生正常就餐秩序；陪餐结束后要组织家长填写相关记录表，收集好家长意见和建议。
3.注重评价服务。各学校（幼儿园）要做好家长陪餐后评价，主动邀请家长对饭菜搭配、营养膳食、味道、环境卫生、服务质量、定价、就餐秩序等进行客观评价，分类收集陪餐家长的意见和建议。意见和建议要在领导班子会上进行研究，结合实际认真借鉴整改，切实改进食堂工作、提高服务质量，让学生吃的安全、健康、营养。
三、跟踪问效，进一步加大督导检查力度
教育局成立以分管领导为组长，内审股、监察室、学校后勤服务中心等相关职能股室为成员的专项督查组，采取“四不两直”方式对各校陪餐制度落实情况进行督导检查，对检查中发现的问题督促学校立行立改，对发现的重大安全隐患或者重大风险将追究相关人员责任。同时，教育局将在全系统聘请学校试餐监督员，县级层面试餐工作由监督员负责组织实施，在全县家长陪餐人员库分片区随机抽取部分家长代表，特邀“两代表一委员”和家长代表开展每月不少于两次的学校试餐活动，学校后勤服务中心包联组干部一同试餐，监督员组织试餐对象进行满意度评价，收集试餐意见和建议，教育局汇总后统一将评价意见建议公开通报，对存在问题的学校下发整改通知书，督促做好整改提升。教育局组织的试餐餐费统一列入学校办公经费，不得从学生伙食费中克扣，不得侵占学生利益。
四、从严管理，进一步强化各项措施落实
1.强化管理。各学校务必高度重视，本着对学生负责、对家长负责、对社会负责的态度，落实好学校陪餐制度，加强学校食品安全第一责任人的责任意识，采取有力措施，强化内部管理，规范陪餐行为，使陪餐制度真正落到实处。
2.强化督查。专项督查组要严格按照相关要求加强陪餐制度落实情况的督查，加大监督力度，采取学生举报、家长参与、媒体曝光等多种方式加强监督，让陪餐制度成为一种刚性制度，确保家长陪餐常态化开展。对陪餐制度落实不力、存在问题整改不及时不到位的要加大公开曝光力度。
3.强化报送。各学校（幼儿园）要将本校家长陪餐人员库于3月31日之前上报学校后勤服务中心，成立全县家长试餐人员库。本校和全县家长陪餐人员库原则上每学期更新一次，中途不做调整。
蒲城县教育局
2022年3月22日
