蒲城县教育局
关于建立实施学校食堂反对浪费工作
成效评估和通报制度的通知
各高中、中心校，各县直学校、民办学校：
为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照《中华人民共和国反食品浪费法》及中省市关于学校食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度的工作要求，结合我县实际，现将有关事项通知如下:
一、总体目标
深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，对各学校食堂反食品浪费工作成效进行评估和通报，建立健全学校食堂反食品浪费工作制度，健全长效机制，采取有效措施，加强宣传教育，在食品采购、储存、加工、食用和剩饭剩菜等环节做好节约管理。
二、评估主体
1、评估对象。各中小学、幼儿园食堂为评估对象，各学校严格按照反食品浪费工作要求，参照成效评估标准，具体落实好反食品浪费的各项措施。
2、责任主体。各学校承担反食品浪费工作的主体责任，各中心校承担辖区学校反食品浪费工作的主体责任，负责组织实施反食品浪费工作的开展。
三、评估内容和标准
依据《中华人民共和国反食品浪费法》，各学校食堂反食品浪费工作成效评估主要围绕原材料采购、储存、加工、食用、餐厨垃圾处理和剩饭剩菜等环节节约管理进行，评估内容包括制度建设、食堂管理、节俭用餐、宣传培训、监督检查等方面（见附件）。
四、评估方式
1、学校自查。各学校定期开展反食品浪费自查工作，及时关注和掌握餐厨垃圾和剩饭剩菜的数量变化，分析原因，制定切实可行的整改方案。
2、包联抽查。学校后勤服务中心各包联组在督查时随机抽查各学校反食品浪费工作的开展情况，及时梳理和总结各学校好的做法和成功经验并在全县进行推广。对思想不重视，工作开展不及时，敷衍了事，走过场的学校予以通报。
3、试餐监督员督查。各学校做好食堂管理的日常监督检查，通过多种形式开展食育教育工作，并及时做好活动档案的归整工作。在开展县级试餐监督工作时一并进行检查。
五、工作要求
1、高度重视，统筹安排。各学校要高度重视反食品浪费工作成效评估，强化组织领导，结合学校实际，制定方案，细化责任分工，统筹安排常态化自查工作。
2、严格自查，注重质量。各学校根据学校食堂反食品浪费工作成效评估标准认真开展自评，对存在问题建立台账，专人负责，限时销号整改。各学校于2022年5月20日前将《蒲城县学校食堂反食品浪费工作成效评估自查表》（详见附件）和自查工作报告报县学校后勤服务中心各包联组（一式两份），各中心校做好辖区教学点的汇总上报工作。
3、加强教育，注重宣传。各学校结合本校实际，通过主题班会、演讲比赛健康饮食讲座等多种形式开展反食品浪费的宣传教育，营造“制止餐饮浪费，培养节约习惯”的浓厚氛围。充分发挥课堂主渠道作用，将反食品浪费教育贯穿教育教学全过程，真正让节约植入生心。要及时捕捉感人的、精彩的、真实的活动工作细节，及时通过工作美篇、抖音、小视频传播正能量。
蒲城县教育局
2022年5月11日
