蒲城县学校后勤服务中心
关于做好2023年秋季学期学校后勤服务
工作的通知
各中心校，县直学校、民办学校：
根据省教育厅办公室《关于做好暑假前后学校食品安全管理工作的通知》（陕教体办【2023】17号）和渭南市教育局《关于加强夏季食品安全工作的通知》文件精神，为全面做好2023年秋季学期学校后勤服务保障各项工作，营造良好开学氛围，现就有关事项通知如下：
一、强化政治责任
进入秋季学期，依然存在传染病传播的风险。各学校要提高政治站位，时刻保持清醒认识和高度警醒，从严从紧、抓实抓细做好秋季开学前后各项后勤准备工作。责任在肩，分工明确,以“安全第一，健康第一”的指导思想，建立一支以校长为第一责任人，副校长主抓、和食品安全员分工负责的管理队伍。管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任书。
二、强化后勤管理工作制度
各学校要立足当前工作现状，全面统筹协调、详细安排部署、修订完善后勤服务各项制度、建立健全食品安全管理制度，配齐专职或兼职食品安全管理员，定岗定责，全面落实食堂、宿舍、教室、厕所等重点区域专人负责制。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化过程管理，发现问题及时整改；力争把食品安全事件降到零。
三、做好相关后勤人员管理
各学校结合当前工作要求，提前聘齐食堂工作人员，对学校所有后勤人员的身体健康状况及居住情况进行跟踪监管，落实好健康检测，建立食堂管理人员和工作人员健康档案，提前做好所有后勤人员的岗前和业务技能培训。
四、全面清理校园环境卫生
各学校要组织相关人员在开学前对学校环境卫生进行彻底打扫清理，对教室、宿舍开窗通风，对食堂卫生进行移位清扫，对厕所、餐厅、操作间、储藏室进行全面清理，重点关注特殊地点的卫生，做到环境整洁、卫生达标、消除卫生死角。对学生宿舍、食堂电路和大型用电器等设施进行细致检修，发现有陈旧、损坏或者有安全隐患的设备要及时维修或更换。对生活用水管道、储水设施进行彻底清理。对于检查中发现的问题要建立后勤管理排查台账，台账上要标明所检查存在隐患内容、整改措施、整改时限、责任人、责任领导，确保开学后安全使用。加强日常监督检查，补齐校内外卫生短板，为师生提供一个良好的学习和生活环境。
五、做好场所设施清理消毒
各学校于开学前要组织后勤人员对食品经营场所特别是操作间、餐厅、库房等进行全面消毒，库房剩余食材彻底清零。对所有餐用具、厨具进行彻底清洗消毒，做好保洁。特别要针对刀具、菜盆、案板、菜墩、肉墩等采取多种消毒方法进行清理除菌，操作间所有抹布和学生筷子全部更换，确保卫生安全。对冷冻冷藏、加热加工、清洗消毒、食堂供水等设施设备全面检查维护，排除设备可能出现的各种故障。
六、做好大宗食材安全采购
根据食堂供餐学校所需的大宗食材采购要求，各学校严格按照相关要求，提前做好食材采购的准备工作，从源头上确保师生生命安全和营养健康。严格落实食材采购查验制度，索取供货企业及配送人员的相关资料等，并进行公示。
各学校要提早部署、迅速行动，按照要求从细从实从严抓好落实。各中心校要负责对辖区教学点及幼儿园的开学后勤准备工作进行督查，并填写督查台账。学校后勤服务中心将全面督查，对思想不重视、工作落实不力，存在安全隐患的学校将进行全县通报。
蒲城县学校后勤服务中心
2023年8月29日
