蒲城县学校后勤服务中心
关于做好2024年秋季学期学校后勤服务工作的通知
各中心校，县直单位、民办学校：
为贯彻落实全县学校秋季开学工作会议精神，进一步加强学校后勤管理工作，按照中省市县关于集中整治群众身边不正之风和腐败问题的工作要求，现就全面做好2024年秋季学期学校后勤服务工作有关事项通知如下：
一、夯实食品安全责任
各学校要提高政治站位，时刻保持清醒认识和高度警醒，从严从紧、抓实抓细做好秋季开学前后各项工作。建立一支以校长为第一责任人，副校长主抓，食品安全总监和食品安全员分工负责的管理队伍，层层签订食品安全责任书，明确职责、夯实责任。
二、建立健全工作制度
各学校要立足当前工作现状，全面统筹部署、具体安排、修订完善后勤服务各项制度，建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化过程管理，坚决杜绝校园食品安全事件发生。
三、加强后勤人员管理
各学校要结合当前工作要求，提前聘齐食堂工作人员，做到持证上岗，建立健全食堂管理人员和工作人员健康档案，提前做好所有后勤人员的岗前和业务技能培训。
四、彻底清理校园环境卫生
各学校要组织相关人员在开学前对学校环境卫生进行彻底打扫清理，对教室、宿舍开窗通风，对食堂内设施设备进行移位清扫，对厕所、餐厅、操作间、储藏室卫生进行全面清理，重点关注特殊地点的卫生，做到环境整洁、卫生达标、消除卫生死角。对学生宿舍、食堂电路和大型用电器等设施进行细致检修，发现有陈旧、损坏或者有安全隐患的设备要及时维修或更换。对生活用水管道、储水设施进行彻底清理，必须有水质检测报告。对于检查中发现的问题要建立后勤管理排查台账，台账上要标明所检查存在隐患内容、整改措施、整改时限、责任人、责任领导，确保开学后安全使用。
五、注重场所设施清理消毒
各学校要于开学前要组织后勤人员对食品经营场所特别是操作间、餐厅、库房等进行全面消毒，库房剩余食材彻底清零。对所有餐用具、厨具进行彻底清洗消毒，做好保洁。特别要针对刀具、菜盆、案板、菜墩、肉墩等采取多种消毒方法进行清理除菌，操作间所有抹布、筷子全部更换，确保餐厨具卫生安全。对冷冻冷藏、加热加工、清洗消毒、食堂供水等设施设备全面检查维护，排除设备可能出现的故障。
六、规范大宗食材采购
根据食堂供餐学校所需的大宗食材采购要求，各实施营养改善计划学校严格按照相关要求，提前做好食材采购的准备工作，大宗食材全部通过清廉学校食堂食材监管平台下单采购，从源头上确保师生生命安全和营养健康，严格落实食材采购、查验、储存、复秤、索证索票等制度。
七、规范劳务合同签订
各学校不得与在经营中有违法记录或存在失信记录的劳务公司或变相更改公司名称、法人的劳务公司签订劳务合同，劳务公司需给学校提供市场监督管理部门开具的无处罚证明，学校与劳务公司合同的签订时间截至本学期结束。
八、有序推进智能化监管
为了更加规范膳食经费管理工作，杜绝线上采购和线下配送不一致的问题，全方位监督食材双复称和验收过程。1000人及以上学校9月初将AI智能电子秤和智能晨检仪安装到位，教育体育局随后将对此项工作进行检查。
蒲城县学校后勤服务中心
2024年8月28日
