5月25日，蒲城县人民政府组织开展多部门参与的食品安全事故应急演练，拉开了我县“百日安全整顿”和“安全宣传月”活动的序幕。副县长刘巧莲同志出席并主持了演练，蒲城县食品安全委员会办公室、食品药品监督管理局、教育局、卫生局、公安局等10个单位参加了演练。全县教育系统各中小学校长现场观摩了演练。
上午9时，在蒲城县实验中学操场，随着演练总指挥刘巧莲一声令下，应急救援演练正式开始。演练模拟我县七一中学19名学生食用从校园商店购买的小食品后，出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等症状。情况逐级上报至县食安办后，总指挥下达命令，立即启动《蒲城县IV级食品安全事故应急救援预案》。随后，教育、食药监、卫生、公安等部门应急分队迅速到达现场，在县食安委主要领导主持下召开紧急会议，迅速成立医疗救治、事故调查处置、安全保障、善后工作等四个应急救援工作组，各部门密切配合，全力救治学生、迅速调查处置事故、妥善处理情绪激动的家长引发的群体性事件、保障学校和社会正常秩序。72小时后，所有学生康复出院，事故处置告一段落，总指挥宣布响应终结。
参加演练的师生和校长纷纷表示，通过演练，对食品安全事故应急处置的程序、救援方法和注意事项有了切身的体会，加深了认识，提高了学校和师生预防、处置食品安全事故的能力。
