通 知
各营养午餐实施学校：
为了推进我县农村义务教育学生营养改善计划实施工作，进一步加强学生营养食品和学校食堂安全管理，根据渭南市农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组办公室《关于对学生营养改善计划供餐学校食堂安全管理教师进行集中培训的通知》（渭学生营养办〔2014〕24号）精神要求，现就有关事项通知如下：
一、时间地点
1.报到时间：2014
2.培训时间：12
二、培训对象
各学生营养餐供餐学校食堂安全管理教师1人，全县42所学校（见附件1）。
三、培训内容
1.学校食堂安全管理人员职责和学校食堂供餐基本条件；
2.学生食堂和食品安全的基本要求；
3.食品的采购和食品安全认定；
4.学校食品安全管理；
5.食用农产品安全管理；
6.食品营养与学生营养食谱制定；
7.学校食堂卫生和食品卫生的预防与处理；
8.食品传染性病症预防；
9.中省市学生营养改善计划工作政策解读。
四、培训方法
采取集中培训、专家授课、讨论交流的方法，对各县市区学生营养改善计划工作负责人、学校食堂安全管理教师进行集中3天的学习培训。
1.各学校要高度重视本次市级统一组织的学生营养改善计划政策的培训学习，要认真选定供餐学校的食堂管理教师，确定素质高、责任心强的人员担任学校食堂安全管理员。
2.各学校参加培训的人员务必按时报到和参加培训，培训期间，要严格遵守培训工作纪律，严格执行市委党校管理规定，参训人员要认真听讲，不得请假和中途离开，不准吸烟，不准接打电话。
3.培训组织管理工作由市学生营养办和市委党校共同负责，市学生营养办每天对参加培训人员要点名签到，市委党校每天要对参加培训学员的食宿、安全情况进行监督检查，确保培训工作顺利完成。
4.各学校要按照规定的参加培训对象，于12
渭南市2014年学生营养改善计划供餐学校食堂安全管理教师培训人员名单.xls
蒲城县勤工俭学办公室
