夏季来临，各类食源性疾病开始进入高发期，为进一步做好学校食品安全工作，切实保障师生健康，近日，蒲城县教育局“四个加强”全力确保夏季校园食品安全。
一是加强认识，牢固树立食品安全忧患意识。6月15日教育局下发《关于做好夏季学生营养改善计划食品安全管理工作的通知》，要求全县各校充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，牢固树立抓好校园食品安全工作的责任感，要坚决克服麻痹思想，对食品安全工作常抓不懈，严防食品中毒事件发生在校园。
二是加强管理，严格规范实施营养改善计划。教育局要求各校切实加强营养改善计划及食堂的日常管理工作，认真清理库房和储藏间，努力改善食物储藏环境，严防变质过期食品原材料进入；要严格食品采购、加工、留样、配送等程序，严禁学校食堂加工易引发食品安全问题的食物，禁止给学生提供剩饭剩菜，确保学生的食用安全；同时要规范清洗、消毒等程序，严格保证餐具卫生。
三是加强检查，消除安全隐患。教育局决定从6月15日开始利用一周时间，对全县学校学生营养改善计划及食堂管理工作进行全面督查。内容包括食品原料采购、加工、消毒、留样是否规范；食品的接收和发放是否手续完善、登记详细、环节规范；供餐是否按照制度和县局文件要求做到位等方面，对不符合食品安全要求的单位建立安全台帐并立即整改，保证督查工作不走过场、不留死角，同时县局要求各校把一周的营养食谱在学校食堂醒目位置予以公示，接受学生、学生家长、教师和社会的监督。
四是加强宣传，切实筑牢食品安全红线意识。教育局、县勤办将积极开展学生营养改善计划政策、《食品安全法》等法律法规的宣传教育活动，通过在校园开设宣传专栏、校园广播、主题班会、专题报告会等各种形式广泛宣传学校食品安全知识，增强广大师生的食品安全防范意识和自我保护能力，营造全社会重视学校食品安全工作的良好氛围，真正把学生营养改善计划这项惠民工作做实、做细、做好。
